연어랑 같이 먹으면 안되는 음식 TOP4

연어랑 같이 먹으면 안되는 음식 4가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오메가3가 풍부한 연어는 남녀노소 모두 좋아하는 음식 중 하나입니다. 먼저 연어 효능 및 같이 먹으면 좋은 음식 관련하여 알아보고, 같이 먹으면 안되는 음식 TOP4 대해 정리했습니다.

연어랑 같이 먹으면 안되는 음식
  • 오메가-3 풍부하다고 익히 알려져 있는 연어 관련하여 함유하고 있는 대표적인 영양소 먼저 알아보고, 효능도 함께 정리했습니다.
  • 연어 영양소 정리
    • 단백질
      • 연어는 단백질이 매우 풍부한 음식입니다.
    • 오메가-3
      • 우리몸에서 생산할 수 없는 오메가-3가 풍부한 생선 중 하나가 연어입니다.
      • 연어에는 EPA / DHA 많이 함유하고 있어, 뇌혈관 심혈관 건강에 매우 좋습니다.
    • 비타민 D
      • 뼈를 생성하는 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민 D 풍부합니다.
    • 그 밖에 비타민 B / 아연 / 셀레늄 등의 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
  • 연어 효능 정리
    • 연어에 많이 포함되어 있는 오메가-3 성분으로 심혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
      • 또한, 고혈압 증상을 완하하고, 혈액이 응고되는 증상을 막아줍니다.
    • 연어는 DHA EPA가 많이 함유되어 있어 뇌 발달 및 건강에 좋은 영향을 끼칩니다.
    • 연어에 다량 함유된 비타민 및 아연 등으로 면역력을 강화시켜 줍니다.
    • 그 밖에 뼈를 튼튼하게 하여 골다골증 예빵 효능이 있고, 우울증 예방, 피로 회복 등에도 좋은 효능을 갖고 있습니다.
연어 효능
  • 많은 분들이 잘 알고 계시지만 연어랑 같이 먹으면 좋은 음식 어떤 것들이 있는지 한번 정리 했습니다.
  • 연어 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 바로 양파 그리고 케이퍼입니다.
    • 케이퍼는 작은 콩처럼 생긴 음식을 말하는데요.
    • 케이퍼에 크림치즈 또는 딜 소스를 곁들여 먹는 것이 가장 일반적인 방식입니다.
    • 그 밖에 레몬이나 아보카도 등도 함께 곁들이면 연어 맛과 효능을 극대화 할 수 있다고 합니다.
    • 최근에는 허니 머스터드 소스나 새우 그리고 아스파라거스 등도 함께 곁들인 다고 하네요.
  • 연어는 생으로 먹으면 건강에 문제가 없을까요?
    • 보통 연어를 생으로 많이들 드시지만, 그렇다고 해서 완전 안전한 것은 아닙니다.
    • 연어에도 고래회충 처럼 기생충 등이 있을 수 있으니 상태를 꼼꼼히 확인하고 드시는 것이 좋습니다.
    • 또한, 신선한 최상 품질의 연어만을 생으로 드시는 것이 좋은데요.
    • 만약 구매한지 시간이 지났거나, 색깔 등이 변질되었고, 연어 필렛에 붉은 핏덩이 등 기생충의 흔적이 있다면, 구워서 드시는 것이 좋습니다.
  • 그럼 연어를 구워서 먹으면 어떤 효능이 있을까요?
    • 연어 구이 효능 정리
      • 먼저 연어를 구이로 먹으면 기생충이나 감염병 전염으로부터 상대적으로 안전합니다.
      • 또한, 혹시 모를 식중독 발생도 예방할 수 있습니다.
      • 연어 구이 해서 먹을 경우 오히려 고소하고 담백한 맛이 배가 됩니다.
        • 연어를 구우 ㄹ때는 소금과 후추로 밑간을 하고, 레몬이나 허브 라임 등 향신료를 곁들이면 풍미 있는 음식을 만들 수 있습니다.
  • 그럼 본격적으로 연어랑 같이 먹으면 안되는 음식 관련하여 알아보도록 하겠습니다.
  • 앞서 알아본 바와 같이 연어에는 많은 단백질과 지방이 있습니다.
    • 고구마에는 식이섬유 등 탄수화물이 매우 많이 포함되어 있는데요.
    • 고구마와 연어를 함께 먹으면 고 단백질 그리고 고 탄수화물 섭취가 되어 소화불량이 발생할 수 있습니다.
    • 단백질 탄수화물 등 특정 영양소에 집중된 음식을 먹을 경우 영양 불균형도 함께 발생할 수 있습니다.
      • 이러한 단점을 보완하기 위해 연어와 어울리는 음식은 대부분 식물성 음식 또는 향신료, 소스류가 대부분 입니다.
  • 연어와 같이 먹으면 안되는 음식 두번째는 바로 꿀입니다.
  • 먼저 꿀과 연어 모두 특이한 향기와 풍미를 갖고 있는 음식입니다.
    • 꿀은 극도의 달콤함을. 연어는 극도의 고소함을 갖고 있는데요.
    • 의외로 꿀과 연어를 함께 먹으면 지나치게 강한 성격들로 인해 조화롭지 못한 느낌을 받게 됩니다.
  • 꿀은 굉장히 많은 당 성분을 함유하고 있으며, 연어는 지방이 매우 높게 포함되어 있습니다.
    • 연어와 꿀을 함께 먹게 되면 생각보다 굉장히 높은 칼로리를 섭취하게 됩니다.
    • 과도하게 섭취할 경우 고칼로리 식단으로 인해 체중이 증가할 수 있습니다.
  • 연어랑 미역 같이 먹으면 안되는 음식 중 하나입니다.
  • 연어랑 미역 모두 건강에 좋은 음식 중 하나인데, 왜 같이 먹으면 안되는 걸까요?
    • 연어 미역 같이 먹으면 안되는 이유는 바로 수은 때문입니다.
      • 해산물에는 수은이 많이 함유되어 있는데, 그 중에서도 연어와 미역에 상당한 수은 성분이 존재할 수 있다고 합니다.
        • 참고로 수은은 대형 물고기에 많이 함유되어 있습니다.
        • 아마도 최상위 포식자에게 수은 성분이 누적되기 때문인 것으로 사료됩니다.
      • 최근 연어 미역국 등을 많이들 드시는 거 같은데, 평소 해산물을 많이 드시는 분들은 피하시는 것이 좋습니다.
      • 수은은 임신부나 어린 아이들에게 치명적일 수 있으므로 왠만해서는 연어와 미역을 같이 드시는 것을 지양하시는 것이 좋습니다.
        • 수은에 중독되면 중추신경 및 뇌신경에 치명적인 영향을 끼치게 되므로 임신을 한 여성에 경우 태아 뇌발달에 치명적인 영향을 끼칠 수 있습니다.
    • 미역의 경우 일부 자라난 환경에 따라 수은을 포함해 카드뮴 등 우리몸에 치명적인 성분을 많이 함유한 경우가 있습니다.
      • 특히 일본해 근처에서 자란 미역의 경우 카드뮴 수치가 매우 높다고 하네요.
      • 또한, 나라별로 미역에 함유된 유해성분에 대한 안전 기준이 다르다고 하니, 되도록이면 국내산 미역을 드시는 것이 좋습니다.
연어 레드와인 같이 먹으면 안되는 음식
  • 연어랑 같이 먹으면 안되는 음식 마지막은 바로 레드와인입니다.
  • 대부분 연어와 술을 먹을때는 샴페인이나 화이트와인을 곁들이긴 하는데요.
    • 개인 취향 차이 등 경우에 따라서 레드와인을 함께 먹는 경우가 있는데, 이는 의외로 좋은 음식 궁합은 아니라고 합니다.
  • 일단 레드와인 자체가 매우 칼로리가 높은 음식입니다.
    • 여기에 지방이 많이 함유된 연어를 함께 곁들이면 체중이 크게 증가할 수 있다고 하네요.
  • 또한, 레드와인에 많이 함유되어 있는 타닌 성분이 연어와 좋은 궁합이 아니라고 합니다.
    • 연어 자체가 지방이 많은 고칼로리 음식인데, 타닌 성분과 만나면 소화불량을 유발한다고 합니다.
    • 타닌 자체도 속쓰림, 소화불량을 유발할 수 있는데, 지방이 많고, 고칼로리 고단백질 음식인 연어와 좋은 궁합은 아닌거 같습니다.
  • 연어는 고소한 맛. 레드와인은 산미가 풍부한 음식으로 서로 맛의 조화가 없습니다.
    • 지나치게 강렬한 맛을 갖고 있는 두 음식이라 서로 조화가 되지 않고, 충돌하는 맛을 느낄 수 있습니다.
    • 또한, 레드와인 타닌 성분은 단백질과 곁들일 때 음식을 부드럽게 하고 맛을 복돋아 주지만, 연어처럼 지방이 많은 음식과는 어울리지 않습니다.

“연어랑 같이 먹으면 안되는 음식 TOP4”의 1개의 댓글

  1. 핑백: 키위와 같이 먹으면 안되는 음식 TOP5

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